簡単に出来るタコのタパス
今回は情熱の国スペインから簡単に出来るタパス、タコのガリシア風をご紹介します。
スペインのガリシア地方で食べられる料理で、お祭りの時なんかに重宝される料理です。
玉葱と一緒に長時間湯でる事で、柔らかくなりますよ！
ホームパーティーや急な来客にお使い下さい。
材料
- 茹タコ…150g ※冷凍タコの方が柔らかく仕上がります。
- 玉葱…2/1個
- ★塩……少々
- ★パプリカパウダー…小さじ1
- ★オリーブオイル…お好み
作り方
①鍋に水と玉ねぎ、塩を入れて火にかけ、沸騰したらタコを入れる。
②弱火で1時間ゆでる。
③②をお皿に盛り、★を振りかけて完成！
水産加工会社の２代目/フードコーディネーター
震災後の2014年に東京からUターンしてお魚屋さんになりました。 お魚の雑学や、お魚を使ったレシピ等、「魚」にまつわるコンテンツを日々発信中！
