白身魚のアボガドレモン!酸味を聞かせたカルパッチョ風レシピ

あまったお刺身でもう一品♪

白身魚のお刺身が余ったときの簡単レシピです^^
レモンの酸味が、白身魚の旨みをより一層引き出してくれますよ♪

材料

アボカド… 2/1個
白身魚(写真ではヒラメのお刺身を使用)…100g

~タレ~
★オリーブオイル…大さじ1
★レモン汁…大さじ2
★塩…少々
★すりおろしニンニク…少々

~薬味~

コショウ…お好みで
一味唐辛子…お好みで

作り方

①白身魚の刺身をお好みの大きさに切る(スライスしている刺身の場合、そのままでもOK)
②★を合わせたタレに白身魚を入れ、白っぽくなるまで冷蔵庫で15分程寝かせる

③冷やしている間に、アボガドを賽の目状に切る。

④アボガドと②を合わせてお皿に盛り、一味唐辛子、コショウをふりかける

④完成♪

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事