お魚がある生活って、素晴らしい。
相馬のおんちゃまＷＥＢマガジンは、
福島県相馬市の水産加工会社が運営するＷＥＢマガジンです。
お魚の雑学、便利な生活の知恵、簡単に作れるお魚レシピ、地元の事、
そんな事を相馬の海から発信していきます。
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今回はカニを使ったトマトクリームパスタの作り方レシピをご紹介します。カニ味噌の濃厚な旨みがトマトクリームソースに良く合いますよ。
今回はつぶ貝のトマトカレーの作り方レシピをご紹介します。つぶ貝の食感と旨みが溶けたカレーは絶品。ルーを使わずに、スパイスで作った本格的な味を是非お試し下さい。
今回は蒸し牡蠣を使ってクラムチャウダーの作り方レシピをご紹介します。 蒸し牡蠣を使うことで、濃厚な味わいを簡単に時間をかけず作ることが出来ます。
今回はカニを使ったトマトクリームパスタの作り方レシピをご紹介します。カニ味噌の濃厚な旨みがトマトクリームソースに良く合いますよ。
今回はつぶ貝のトマトカレーの作り方レシピをご紹介します。つぶ貝の食感と旨みが溶けたカレーは絶品。ルーを使わずに、スパイスで作った本格的な味を是非お試し下さい。
今回は蒸し牡蠣を使ってクラムチャウダーの作り方レシピをご紹介します。 蒸し牡蠣を使うことで、濃厚な味わいを簡単に時間をかけず作ることが出来ます。
塩辛を使ったクリームパスタの作り方レシピをご紹介します。イカゴロの熟成された旨みが、まるでウニのような濃厚な味わいをかもし出します。
香草の香りとサクサク食感がクセになる、白身魚の香草焼きをご紹介いたします。 オーブンを使うので時間こそかかりますが、工程はとても簡単なのでおすすめです。
無限に食べられてしまう程止まらない、シラスとキャベツのぺペロン和えの食べ方レシピをご紹介します。 とってもヘルシーなので、ダイエット中の方にもおススメです。
濃厚な旨みを持つ、牡蠣のレシピ13選をご紹介します。定番の鍋、カキフライはもちろん、佃煮やオイル漬け等の常備まで目白押し！
目が大きくどこか愛らしい見た目のお魚、メバル。 スーパー等でも見かけない為、味わった事が無い方が殆どではないでしょうか。 今回はそんなメバルの煮つけや刺身等の定番から、カルパッチョやムニエル等のお洒落な食べ方レシピを、メバルの基本情報とともにお届けします。
今回は、つぶ貝の基本情報とあわせて食べ方や下処理の方法をご紹介します。 もちろんそのままお刺身も美味しいですが、調理すれば食卓の幅が広がりますよ！
芸能人の渡辺直美さんや庄司智春さんが発症して話題になったアニサキス症。 アニサキス症は正しい知識と対策をすれば予防できるのです！ 今回はアニサキス症の予防方法、症状、なりやすい魚、ならない刺身等をご紹介していきます。
２０１４年は、熟成肉がブームになりましたが、実はお魚にも熟成という概念があるのです♪ しかし、スーパー等で買ったお魚では少し難しいのが現実です、、 しかし、ご自分で釣った魚であれば比較的簡単に熟成魚が作れるのです！
時折スーパーや鮮魚店で見かけるホッキ貝。その食べ方や下処理の方法が気になりますよね。 そこで今回はホッキ貝の食べ方(刺身/ホッキ飯/カレー/天ぷら)や下処理の方法を一挙ご紹介します！
魚の味を激変させる締め方、神経締め。その美味しさを作るメカニズムを徹底解明します！ アジやタイ等、全ての魚種に効果覿面です♪
水産資源としてとても重要なイカ。塩辛や、するめ、などの加工品も多く、最も身近な水産品ほひとつと言っても過言ではないと思います。 今回はそんなイカの中でも食用の美味しいイカをピックアップしてご紹介いたします！
近年、健康食品として注目されているアカモク。 TV番組のたけしの家庭の医学でも紹介されました。 今回はそんなスーパーフードのアカモクの、成分/効能/産地/旬と収穫時期/食べ方等を特集したいと思います。
リーズナブルなお値段と飽きないシンプルな味が人気の庶民のお魚、カレイ。 実は食用のものだけで30種類以上もいるんです。 今回はそんなカレイの種類と味を大公開いたします♪ カレイ好きの方は必見です。
デパートなどで良く見かける白くて小さい小魚のしらす。 ちりめん・じゃこ・小女子・白魚・等々、様々な呼び方がありますね。 今回はその違いに迫ります。
これからの季節、潮干狩りでアサリを沢山撮ってきたりしますよね。 そこで問題になるのがアサリの砂抜き。 実は時間もかからず、とっても簡単なアサリの砂抜き方法があったのです！ そんなアサリの砂抜き方法、ヒートショック方をご紹介します。
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