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こんにちは、お魚大好き女子大生の鈴木ひらです！突然ですが、「魚を食べると頭が良くなる」「青魚を食べると血がサラサラになる」なんて話はよく聞きますよね。これは、魚が他の食品にはほとんどない栄養素、DHAやEPAを多く含んでいるからです！ DHAやEPAって名前は有名ですし、サプリにもなっていますが、イマイチどれくらい大切...

一人暮らしを始めてから、肉より高い、調理が難しい、ゴミが臭うなどの理由で魚を食べなくなる人が多いようです。美味しくて栄養豊富で、献立の幅もぐっと広がる魚を食べないのはもったいないです！今回は魚の「節約・簡単」レシピを一緒に見ていきましょう！...

みなさんは、砂浜に行って貝殻拾いをすることはありますか？貝殻拾いは子供から大人まで楽しめます！せっかく拾った思い出深い貝殻や綺麗な貝殻は、何か作品にしてみてはいかがでしょうか。本記事では、貝殻工作のアイデアや注意点について紹介していきます！...

皆さん、手巻き寿司は好きですか^^？ 私は大好きです！！ 親戚が集まったときや、ホームパーティーの定番ですよね♪ 今回は私、魚屋のヒロヨシが手巻き寿司の基本、オススメネタ、変わりダネのネタをご紹介いたします！...

芸能人の渡辺直美さんや庄司智春さんが発症して話題になったアニサキス症。 アニサキス症は正しい知識と対策をすれば予防できるのです！ 今回はアニサキス症の予防方法、症状、なりやすい魚、ならない刺身等をご紹介していきます。...

これから冬も本番となり、熱燗が美味しい季節となってまいりますね^^ 熱燗を簡単に飲みたい！尚且つ美味しく飲める方法はないの？ そんな疑問を持たれた方に、電子レンジを使った燗のつけ方をご紹介いたします♪...

宮城の絶品郷土料理はらこ飯。 大人気バラエティー、秘密のケンミンＳＨＯＷでも特集されました！今回はそんなはらこ飯の旬の季節、時期、歴史などをご紹介します。...

毎日使う包丁。 しっかりメンテナンスを行わなければ、せっかくの切れ味も台無しです。今回はそんな包丁の研ぎ方を、研ぎ石の選び方等も一緒に解説いたします。...

栄養価が高いシラスは、赤ちゃんが必要な栄養素を備えています。 いつから与えればよいのか、塩抜き方法は? ママが気になるそんな事をご紹介します！！...

私は仕事でほぼ毎日、前浜で上がった新鮮なお魚を触っています。 そんな私が知人からそんな私が知人から良く聞かれる事が、鮮度のよいお魚の見分け方です。 せっかく買うなら鮮度の良いものが良いですよね。 そこで今回は、鮮度の良いお魚の見分け方をご紹介します。...