お魚雑学 ティラピアテラピア ちか鯛?いずみ鯛?本名はティラピアです!臭みのない絶品レシピ3選 こんにちは!お魚大好き女子大生の鈴木ひらです。 みなさん、ティラピアというお魚をご存知ですか?養殖に詳しい方などは、耳馴染みがあるかもしれませんね。アフリカ原産の淡水魚で、日本でこそあまり馴染みがないかもしれませんが、世界中で食べられているお魚なんですよ!コストコでも冷凍魚として売られており、人気の商品になっています。... 2021年7月21日 鈴木ひら
お魚雑学 アジカレイメバルカサゴ 魚の唐揚げを骨までカリッと揚げるコツ!硬い背骨は骨せんべいにも こんにちは!お魚大好き女子大生の鈴木ひらです。 みなさんは、魚の唐揚げはお好きですか?白身魚はもちろん、小さなお魚を唐揚げにすると、骨まで美味しくいただけるのが嬉しいですよね~!今回は、そんな魚の唐揚げを、骨までカラッと揚げるコツをご紹介します! 魚の唐揚げはいいことずくめ! 唐揚げは、淡白な白身魚から小骨の多い小魚、... 2021年5月24日 鈴木ひら
お魚雑学 イカ塩辛マイカアオリイカ 絶品!イカの塩辛レシピ|アオリイカでも作れる?余ってしまったら? 一度食べたら病みつきになってしまう、簡単・絶品のイカの塩辛レシピをご紹介!スルメイカを使うのが一般的ですが、アオリイカやコウイカ、ヤリイカなどでは作れないのでしょうか?また、食べ頃を過ぎて余ってしまった、塩辛の残りを使ったアレンジレシピも!... 2021年4月21日 鈴木ひら
お魚雑学 パスタ魚一人暮らし生活の知恵 一人暮らしでも魚が食べたい!簡単・節約レシピ集からゴミの処理まで 一人暮らしを始めてから、肉より高い、調理が難しい、ゴミが臭うなどの理由で魚を食べなくなる人が多いようです。美味しくて栄養豊富で、献立の幅もぐっと広がる魚を食べないのはもったいないです!今回は魚の「節約・簡単」レシピを一緒に見ていきましょう!... 2021年4月21日 鈴木ひら
レシピ カレイ和食煮つけ 【動画レシピ】カレイの煮つけの作り方 今回はカレイの煮つけの作り方レシピをご紹介します。カレイの煮つけは三陸地方で年取りの魚のされている、とてもポピュラーな料理です。... 2020年2月15日 高橋大善
レシピ 副菜タコ 【動画レシピ】タコの酢の物の作り方 今回は常備菜にぴったりなタコの酢の物のレシピをご紹介します。 生ダコの処理にも触れていますので、是非ご覧ください。... 2020年2月15日 高橋大善
レシピ アジ丼 【動画レシピ】アジフライの卵とじ丼の作り方 余ったフライで作れる、フワトロな卵とじ丼の作り方レシピをご紹介します。 今回はアジフライで作りましたが、白身魚フライ等でもアレンジ可能です。... 2020年2月15日 高橋大善
レシピ ちりめんカレーシラス 【動画レシピ】ちりめんドライカレーの作り方 今回はカレー粉で作る、ちりめんシラスのドライカレーをご紹介します。 ちりめんの魚の旨みがスパイスに良く絡んで絶品です。... 2020年2月15日 高橋大善
レシピ パスタしらすちりめん 【動画レシピ】ちりめんペペロンチーノの作り方 今回は大きめのカエリちりめんを使って、ペペロンチーノパスタを作りました。 大きめのチリメンは魚らしい味が強く、お料理にオススメですよ。... 2020年2月15日 高橋大善