お魚雑学 アジカレイメバルカサゴ 魚の唐揚げを骨までカリッと揚げるコツ!硬い背骨は骨せんべいにも こんにちは!お魚大好き女子大生の鈴木ひらです。 みなさんは、魚の唐揚げはお好きですか?白身魚はもちろん、小さなお魚を唐揚げにすると、骨まで美味しくいただけるのが嬉しいですよね~!今回は、そんな魚の唐揚げを、骨までカラッと揚げるコツをご紹介します! 魚の唐揚げはいいことずくめ! 唐揚げは、淡白な白身魚から小骨の多い小魚、... 2021年5月24日 鈴木ひら
お魚雑学 食べ方旬メバル メバルの下処理と食べ方!捌き方や定番料理を徹底解説 目が大きくどこか愛らしい見た目のお魚、メバル。 スーパー等でも見かけない為、味わった事が無い方が殆どではないでしょうか。 今回はそんなメバルの煮つけや刺身等の定番から、カルパッチョやムニエル等のお洒落な食べ方レシピを、メバルの基本情報とともにお届けします。... 2020年2月14日 高橋大善