皆さんこんにちは。遠藤です。 季節は春。 春といえば食欲の春。アサリがとってもおいしい季節ですね。 雪解け水を吸ってたっぷりの栄養を蓄えた身はそれ自体がジューシーで味わい深いだけでなく、たっぷりのおいしいだしを出して料理を彩ってくれます。 春野菜との相性がいいのも又うれしいところ。アサリの独特の風味が春野菜の甘さとほろ...