ヒイカ

ヒイカ

(標準和名/ジンドウイカ 英名/Japanese squid)

全長：14cm前後

概要

手乗りサイズの小さなイカ。
加熱しても硬くならず、甘さも濃厚。
味がよいのに、値段が安いので主婦にはうれしいイカだ。

分類

軟体動物門頭足綱鞘形亜綱十脚形上目ツツイカ目開眼亜目ヤリイカ科ジンドウイカ属

分布

北海道南部以南の沿岸部、朝鮮半島南部

生息環境

水深1～10m