お魚雑学 アジカサゴカレイメバル 魚の唐揚げを骨までカリッと揚げるコツ!硬い背骨は骨せんべいにも こんにちは!お魚大好き女子大生の鈴木ひらです。 みなさんは、魚の唐揚げはお好きですか?白身魚はもちろん、小さなお魚を唐揚げにすると、骨まで美味しくいただけるのが嬉しいですよね~!今回は、そんな魚の唐揚げを、骨までカラッと揚げるコツをご紹介します! 魚の唐揚げはいいことずくめ! 唐揚げは、淡白な白身魚から小骨の多い小魚、... 2021年5月24日 鈴木ひら
レシピ カレイ和食煮つけ 【動画レシピ】カレイの煮つけの作り方 今回はカレイの煮つけの作り方レシピをご紹介します。カレイの煮つけは三陸地方で年取りの魚のされている、とてもポピュラーな料理です。... 2020年2月15日 高橋大善
お魚雑学 pickupアサバガレイカラスガレイカレイ 【魚好き必見】カレイってこんなにいるの?その種類を大公開 皆さんこんにちは!震災後、東京からUターンして水産の世界に飛び込んだひろよしです! 僕の地元の相馬は、震災前にカレイの水揚げ日本一になった事があります。良く煮付け等で食べる、平べったいあのお魚のカレイです。お値段も手ごろで、淡白な白身が食べやすい庶民の味方ですよね。 実はこのカレイというお魚、食用だけでも30種類以上が... 2020年2月14日 高橋大善