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牡蠣のレシピ13選!お魚屋さんが厳選した料理まとめ

みなさん今日は!相馬のおんちゃまオンラインショップ、店長の高橋です。

本日は、カキの美味しいレシピをご紹介いたします。

私が作るレシピももちろんおススメですが、世の中には美味しいカキのレシピは沢山ある!

今回は、そんなカキのレシピを厳選してお届けいたします。


絶品!カキの食べ方レシピ


白菜カキ鍋

牡蠣飯

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

意外と相性の良い豚バラと白菜で鍋はいかがでしょうか。

豚バラのコク、白菜の甘みが牡蠣の良さを引き立ててくれます。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ


カキフライ

カキフライ

出典:https://oceans-nadia.com

牡蠣の食べ方ド定番の牡蠣フライです。

牡蠣の洗い方や臭みの取り方、揚げ方の温度等がわかりやすく解説されています。

レシピの掲載元はコチラ | Nadia

>揚げるだけのカキフライはネットショップで取り扱っております。


カキご飯 

牡蠣ご飯

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

生姜を効かせた牡蠣飯です。お米の洗い方から詳しく掲載されています。

作り方はとても簡単なので、簡単に牡蠣を美味しく食べたい!という方におススメなレシピです。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ


牡蠣のアヒージョ


コチラは私、店長高橋がご紹介させて頂いているレシピです。

牡蠣の他に、青海苔やシラス、海老ちりめん等をプラスして、磯の香りを存分にお楽しみ頂けるレシピとなっております。

>レシピはコチラ



カキと春菊の酒蒸し

蒸し牡蠣

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

旨みが強い牡蠣、爽やかで力強い春菊はとても合います。酒蒸しにする事で、旨みをギュッと閉じ込める事ができます。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ


カキの佃煮

牡蠣の佃煮

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

生のままだと日持ちがしない牡蠣ですが、佃煮にする事で日持ちのする常備菜に大変身します。

白いご飯のおかずはもちろん、お酒のつまみになるのも嬉しいですよね。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ


カキのホイル焼き

牡蠣ホイル焼き

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

牡蠣と相性抜群な生姜をアクセントに加えたホイル焼きです。醤油、みりん等で下味をつけた、旨みタップリの副菜です。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ



カキとホウレン草のクリーム煮

牡蠣ほうれん草

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

牡蠣と相性の良いほうれん草を使ったクリーム煮です。牡蠣に沢山ふくまれている亜鉛の吸収を、ほうれん草の鉄分やマンガン等がサポートしてくれるので健康面にも配慮されています。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ



カキのバター炒め

牡蠣のバター炒め

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

こちらは定番のバター炒めです。片栗粉をまぶしてから焼くことで、甘辛ダレが良く絡んでご飯によくあいます。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ


カキポンバター

カキポンバター

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

こちらは、ポン酢の酸味を生かしたバター焼きです。ご飯はもちろん、パンに挟んだり、ワインのお供でも美味しいですよ。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ 


カキのみそ汁

牡蠣みそ汁

出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp

こちらも牡蠣に片栗粉を塗してから味噌汁に入れています。

純粋な牡蠣の旨みを味わえる、とってもシンプルなレシピですね。

レシピの掲載元はコチラ | Eレシピ


常備菜に牡蠣のオイル漬け

牡蠣オイル

出典:https://recipe.rakuten.co.jp

足の早い牡蠣も、オイル漬けにする事で長持ち常備菜に大変身です。

ハードルが高そうなオイル漬けですが、作ってみるととても簡単ですよ。

冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。

レシピの掲載元はコチラ | 楽天レシピ



牡蠣うどん

牡蠣うどん

出典:https://recipe.rakuten.co.jp

濃厚な出汁が出る牡蠣は、うどんにしても美味です。

マヨネーズでソテーしてからお出汁に加えると、柔らかい食感を楽しむことができます。

レシピの掲載元はコチラ | 楽天レシピ


牡蠣をもっと楽しもう

牡蠣のレシピをご紹介していきましたが、如何でしたでしょうか。牡蠣の魅力はプリッとした食感と濃厚な旨みです。栄養価も高いので、是非旬の時期には食卓で楽しんで欲しいです。

今回ご紹介したのは定番のレシピですので、お好みにアレンジしてみて下さいね。

それでは良いお魚ライフを~♪

高橋大善

高橋大善

震災後の2014年に東京からUターンしてお魚屋さんになりました。 愛するお魚と地元の為、面白い記事を頑張って書きます! 最近フードコーディネーターの資格を取得いたしました^^

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