お魚がある生活って、素晴らしい。

相馬のおんちゃまWEBマガジンは、

福島県相馬市の水産加工会社が運営するWEBマガジンです。

お魚の雑学、便利な生活の知恵、簡単に作れるお魚レシピ、地元相馬の事、

そんな事を相馬の海から発信していきます。

カテゴリ/レシピ

記事

【お魚屋さんが教える】手巻き寿司にオススメのネタ|変わりダネもあり!

2018-02-06

皆さん、手巻き寿司は好きですか^^? 私は大好きです!! 親戚が集まったときや、ホームパーティーの定番ですよね♪ 今回は私、魚屋のヒロヨシが手巻き寿司の基本、オススメネタ、変わりダネのネタをご紹介いたします!

【簡単レシピ】土鍋を使った鯛めしの作り方

2017-11-28

今回は、土鍋を使った鯛めしのレシピをご紹介いたします^^ 松茸ご飯などに並ぶ高級炊き込みご飯の鯛めしですが、意外と簡単に作れるのですよ♪ ご飯が鯛の上品な出汁を吸い込んで、とーっても美味しいんです!!

イカの基本的な捌き方|プロが教える簡単な方法

2017-07-14

今や気軽に食べられるイカ。 実はイカって意外と簡単に捌けるんですよ^^ 私も水産の世界に飛び込んで、一番最初にに覚えたのがイカの捌き方でした。 今回はイカの中でも、一番入手しやすいスルメイカの捌き方をご紹介します♪

ゴマの香るアジの漬け丼!お茶漬けにもできる簡単レシピ

2017-05-22

通年を通して味がよいとされるアジ。その中でも晩春から夏にかけて旬を迎えます。 夏のアジは脂ノリ、旨み、甘みのバランスが非常に良く、めちゃウマ! 今回はそんなアジで漬け丼を作りました♪

【自宅で簡単♪】焙りメヒカリの手まり寿司!簡単レシピ

2017-03-23

弊社大人気のメヒカリのお刺身。とっても脂が強いお魚なので、焙って手毬寿司にしてみました♪

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