お魚がある生活って、素晴らしい。

相馬のおんちゃまWEBマガジンは、

福島県相馬市の水産加工会社が運営するWEBマガジンです。

お魚の雑学、便利な生活の知恵、簡単に作れるお魚レシピ、地元相馬の事、

そんな事を相馬の海から発信していきます。

カテゴリ/レシピ

記事

メバルの下処理と食べ方!捌き方や定番料理を徹底解説  

2019-03-19

目が大きくどこか愛らしい見た目のお魚、メバル。 スーパー等でも見かけない為、味わった事が無い方が殆どではないでしょうか。 今回はそんなメバルの煮つけや刺身等の定番から、カルパッチョやムニエル等のお洒落な食べ方レシピを、メバルの基本情報とともにお届けします。

サワラの基本と食べ方!お魚屋さんが徹底解説|刺身/西京焼き

2019-03-14

サワラの基本、旬、産地、捌き方、アニサキスの危険性に加え、定番のお料理レシピなどを紹介しています。

【レシピ】しめ鯖のカルパッチョ | お魚屋さんが教えるレシピ

2019-01-13

しめ鯖を使った、しめ鯖カルパッチョの簡単なレシピを紹介しています。

しめ鯖の作り方とアレンジ | 食べ方や栄養の基本も大公開

2019-01-10

お魚のプロが、しめ鯖の作り方、アレンジレシピをはじめ、食中毒やアニサキス、冷凍方法など、基本から大公開!

【レシピ】ホッキカレーの作り方|お魚屋さんが教える浜のレシピ

2018-06-27

今回はホッキカレーのレシピをご紹介します^^ ホッキカレーは、その名の如く「ホッキ貝を使ったカレー」です。 北海道苫小牧のホッキカレーが有名ですが、ホッキ貝が水揚げされる浜でもよく食べられるお馴染みのレシピとなっています。 ホッキ貝が固くならないように作るコツ等もあわせてご紹介していきますよ~♪

全15件中 1〜 5件を表示