レシピ

こんにちは！お魚大好き女子大生の鈴木ひらです。 みなさん、ティラピアというお魚をご存知ですか？養殖に詳しい方などは、耳馴染みがあるかもしれませんね。アフリカ原産の淡水魚で、日本でこそあまり馴染みがないかもしれませんが、世界中で食べられているお魚なんですよ！コストコでも冷凍魚として売られており、人気の商品になっています。...

こんにちは！お魚大好き女子大生の鈴木ひらです。 みなさんは、魚の唐揚げはお好きですか？白身魚はもちろん、小さなお魚を唐揚げにすると、骨まで美味しくいただけるのが嬉しいですよね～！今回は、そんな魚の唐揚げを、骨までカラッと揚げるコツをご紹介します！ 魚の唐揚げはいいことずくめ！ 唐揚げは、淡白な白身魚から小骨の多い小魚、...

一度食べたら病みつきになってしまう、簡単・絶品のイカの塩辛レシピをご紹介！スルメイカを使うのが一般的ですが、アオリイカやコウイカ、ヤリイカなどでは作れないのでしょうか？また、食べ頃を過ぎて余ってしまった、塩辛の残りを使ったアレンジレシピも！...

一人暮らしを始めてから、肉より高い、調理が難しい、ゴミが臭うなどの理由で魚を食べなくなる人が多いようです。美味しくて栄養豊富で、献立の幅もぐっと広がる魚を食べないのはもったいないです！今回は魚の「節約・簡単」レシピを一緒に見ていきましょう！...

今回はカレイの煮つけの作り方レシピをご紹介します。カレイの煮つけは三陸地方で年取りの魚のされている、とてもポピュラーな料理です。...

今回は常備菜にぴったりなタコの酢の物のレシピをご紹介します。 生ダコの処理にも触れていますので、是非ご覧ください。...

生牡蠣を使った、牡蠣のオイル漬けの作り方レシピをご紹介しています。 毎日の晩酌が楽しみになります。...

余ったフライで作れる、フワトロな卵とじ丼の作り方レシピをご紹介します。 今回はアジフライで作りましたが、白身魚フライ等でもアレンジ可能です。...

今回はカレー粉で作る、ちりめんシラスのドライカレーをご紹介します。 ちりめんの魚の旨みがスパイスに良く絡んで絶品です。...

今回は大きめのカエリちりめんを使って、ペペロンチーノパスタを作りました。 大きめのチリメンは魚らしい味が強く、お料理にオススメですよ。...