フライパンで魚を焼く方法 | 後片付けも楽チン♪

こんにちは!相馬のおんちゃまオンラインショップ、店長の高橋です。

当店では、たまに干物を販売する事があるのですが、「魚はフライパンで焼けないの?」というお問い合わせを良く頂きます。

焼き魚


お魚大国の日本。
私達の生活に欠かせないお料理ですよね。

しかし、核家族化の進む昨今なので、食べる機会が減っているようです、、、汗
最近のマンションには「 魚焼機が付いてない 」なんて事もあります。

しかし!

フライパン


フライパンでも美味しくお魚が焼ける方法があるんですよ!
しかも超簡単に、失敗も少ない方法が。

洗物も少なくすんで楽チンです♪

やり方

クッキングシート

なんと、この魔法の紙
クッキングシート(クッキングペーパー)を下に敷くだけなのです。

①フライパンの上にクッキングペーパーを乗せる。
②クッキングペーパーに薄く油を塗る。
③お魚を乗せる。(切り身の場合は皮目から!)
④火をかける。(中火と弱火の中間くらい)
※しっとりな仕上がりがお好きなら、蓋をしてください。
⑤切り身なら4分、丸魚なら10分焼いて、ひっくり返す。(身の厚さによって時間はまばらなので、確認しながら焼いて下さい。)
⑥片面も同じ時間焼いて完成。

コツ
身が崩れるので極力触らないこと。

まとめ


すっごく簡単でしょ?笑
洗物も少なくて済むので、ちょっとお昼に焼き魚が食べたいな、、
なんて時にも試して下さいませ。

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